然而稍微咀嚼,小当家的脸色瞬间大变。
不对。
完全不对。
这鱼面看着是面的样子,可入口一咬就断,软乎乎的,完全没有面条该有的那种筋道的嚼劲,没有那种咬下去能回弹的口感,根本算不上是‘面’。
它只是一碗成型的鱼糜,连一碗面最基本的标准都达不到。
小当家再次变得迷茫起来。
此时月亮距离旗杆正上方,越来越近了。
时间,已经不多了。
而斗味场里的其他人,都已经进入了最后的收尾阶段。
小韩将剁碎的牛骨放进大锅中,大火熬煮出了浓稠的骨汤。
又将牛肉切成了一根根肉丝。
兰飞鸿也已经将土豆泥用压面机压成了细细的面条,此时正在准备搭配的料。
江炎这边,早就将黄豆磨成了细腻的豆浆,现在正在煮开的豆浆中挑油皮。
同时之前的猪肉、胡萝卜和青椒也已经切成了细丝。
至于芝琳将研磨后的米粉放在特制的容器中,填入了她制作的炸药。
点燃了引线后,只听一声闷响,容器的细孔中,挤出了一根根粗细均匀米线。
………………
时间在飞速流逝。
银白的月光洒满了整个斗味场,如同给这座竞技场披上了一层薄纱。
天上的那轮圆月,在所有人的注视下,升到了中间旗杆的正上方。
“咚——”
一声锣声,骤然响起。
紧接着,雷花冷冽的声音,从高墙上传来。
“时间到!所有参赛者,立刻停止手中的动作!”
在侍者的引导下,江炎、兰飞鸿、小当家、小韩、芝琳五人,走到了斗味场的正中央,这里早已摆放好了一张餐桌,五个餐位依次排开。
“诸位参赛者,本次你们完成的,是以‘面非面’为主题的料理。”
雷花从高墙上走了下来,站在了餐桌前,目光扫过五人。
“接下来,便进入评分环节。”
顿了顿,雷花说出了让人意外的规则。
“本次评分,采用相互评分制。”
“你们五人,要依次品尝其余四位对手的作品,然后针对每一份作品,分别给出评分。”
“也就是说,在这场测验里,你们不光是角逐特级厨师称号的参赛者,同时,也是资格评审员。”
话音落下,除了早已知晓规则的江炎之外,其余四人都神色一变,显然完全没料到雷花夫人会做出这样的安排。
“原来如此。”
兰飞鸿一脸若有所思。
“这确实是特级厨师测验,最恰当的评分方式。”
“对啊!”
小当家点了点头。
“之前我们心里,只想着努力把自己的料理做好。”
“可如果一个厨师,没有办法正确地评估别人的料理,也根本称不上是特级厨师!”
………………
雷花看着小当家和兰飞鸿悟透了她的用意,心中不禁有些赞许。
不过雷花却清楚,道理谁都懂,可真要做到公正、客观地品鉴对手的料理,给出最公允的评分,却不是谁都能做到的。
这是最考验人心的环节。
雷花紧接着宣布了规则。
“每个人的作品,满分十分。”
“你们要用心品尝,该给几分,就给几分。”
这话听着是简单的叮嘱,实则也是最后的告诫。
若是连最基本的公正评审都做不到,连直面他人作品优劣的本心都守不住,那便根本不配成为特级厨师。
当然路是自己走的,规矩是自己守的,能走到这里的人,若是连这点分寸都悟不透,那也没必要继续留在这斗味场里了。
“首先,是芝琳的料理。”
雷花看了眼芝琳,接着抬眼示意了一下江炎四人。
“其他人请就座。”
随着雷花的吩咐,江炎、小当家、兰飞鸿与小韩四人依次在餐桌前落座。
很快两名官吏便端着托盘缓步上前,将芝琳的料理放在了四人面前。
浓黑发亮的酱汁裹在‘面’上,带着一股说不出的诡异感。
连散出的香气都格外特别,海产独有的醇厚鲜香混着米粉的焦香,尾调却藏着一丝勾得人舌尖发痒的异样气息。
“这个是……好黑的面啊!”
小当家看着眼前的黑色料理,忍不住低呼出声,
芝琳对小当家的惊讶毫不在意,缓缓开口介绍道。
“这道料理,叫做墨鱼汁炒米粉。”
“先将米磨成细粉,随后进行炒制,再通过火药的力量做成米粉。”
“拌在里面的黑色液体,是墨鱼汁加入酒后精心调制出来的酱汁。”
顿了顿,芝琳看向雷花。
“我这道料理,只用了米磨成的粉和火药的力量,完全符合本次‘面非面’的主题。”
介绍完后,见雷花并没有说什么,于是芝琳抬手做了个‘请’的手势。
“各位,请试吃看看吧。”
第248章 鱼香肉丝面
江炎看着碗中的墨鱼汁炒米粉,神色不变。
拿起筷子,夹起一缕裹满酱汁的米粉,送入口中。
米粉入口,炒制带来的焦香在齿间爆开,米粉筋道爽滑,没有半分粘连。
紧接着,墨鱼汁酱汁的醇厚鲜味儿席卷了整个口腔,黄酒的醇香中和了墨汁的涩感,裹着米粉本身的米香。
平心而论,单论手艺与调味,这道料理绝对算得上是上乘之作。
此外这道料理还带着一种奇特的魔力,让人想要不停地吃下去。
江炎的眉头几不可察地皱了一下。
这道料理给他的感觉就像澄澈的清泉中被滴入了一滴剧毒的墨汁,浑身的美食细胞都在发出强烈的抗拒。
味道不算难吃,甚至可以说相当出色,可他的身体,却在排斥这道料理。
显然,芝琳依旧在这道料理中加入了罂粟的汁液。
江炎放下了筷子,看向其他人。
其中小韩吃了一口后,直接沦陷,根本停不下来。
“这味道仿佛有种奇异的魔力,让人根本停不下来!”
然而小当家和兰飞鸿,在品尝了一下后,同时偏过头,将口中还没咽下的米粉,悉数吐了出来。
“开什么玩笑!”
兰飞鸿猛地拍了一下桌子,豁然站起身,愤怒地看向芝琳。
“给我们吃这种东西!”
在料理里,加入罂粟的汁液!这是所有有底线的厨师,都深恶痛绝的卑劣手段!
小当家此时也很是生气。
“你、你以为这样的手段,能够瞒过所有人吗?”
正吃得酣畅淋漓的小韩被这突如其来的变故打断,茫然地抬起头。
“啊?什么?你们怎么了?”
此时小韩完全没搞懂发生了什么。
“芝琳她,犯了身为厨师,绝对不可饶恕的错误!”
小当家指着芝琳,很是愤慨。
“你这种人,根本不配当一个厨师!”
“哼,你们在这里胡说八道什么?”
芝琳的脸色有些难看,却依旧强装镇定。
虽然感觉不妙,但芝琳依旧抱着侥幸的想法。
“这道墨鱼汁炒米粉的酱汁里,加了罂粟的汁液。”
“确实,加了罂粟之后,就算是再普通的料理,都会变得让人欲罢不能,一口接一口,根本停不下来。”
“靠着这种成瘾性的东西,让人失去对料理本身的判断力,这完全是旁门左道。”
江炎抬眼看向芝琳,眼中带着掩不住的不屑。
这才是真正的‘下药’料理,只不过下的是成瘾性物质。
“在面里加入这种东西,你根本就是侮辱了厨师之名!”
“或许我懂的东西还不是很多,但我却知道,料理,是要给人带来幸福的。”
“可你做的料理,根本只会给人带来不幸!”
小当家眼中满是愤怒。
………………
“你们说……芝琳她在料理中,加了罂粟?”
雷花看了眼芝琳,脸色很是难看。
走到桌前,看着桌上的墨鱼汁炒米粉,伸出手指,沾了一点酱汁,放入口中。
立刻便确定了其中确实含有罂粟。
“芝琳,你还有什么好说的?”
面对雷花的质问,芝琳踉跄着后退了一步,嘴唇哆嗦着,却说不出一句完整的辩解的话。
她根本无从辩解,因为她确确实实,在这道料理里,加入了罂粟。
雷花看着芝琳这副模样,眼神更加冰冷。
她见过太多有天赋的厨师,最终走了歪路,可她没想到,有人敢在特级厨师的最终考核上,在这神圣的斗味场里,做出如此大逆不道的事情。
而既然已经确定,雷花自然不可能放过芝琳。
“芝琳,你竟然在料理之上,用了厨师最不该用的卑劣手法。”
“你这种行为,是在侮辱所有坚守本心的厨师,更是在侮辱这个神圣的斗味场!”
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