端过一份,用筷子切下一块送进嘴里。
鲜美的肉香在舌尖炸开,内里混着的蔬菜脆嫩爽口,清甜的果泥又中和了肉的腻感,甜鲜交织。
豪鼻狂猪的肉末提前煎得焦香,自身的风味完全被激发了出来。
蔬菜和果泥又将豪鼻狂猪独有的野性风味衬得愈发浓郁。
一道充满野性的料理,很有吉野悠姬的风格。
…………………………
刚吃完吉野悠姬的料理,幸平创真也完成了他的料理。
“尝尝看吧,幸平流猪排盖浇饭。”
说着幸平创真将两份料理分别放在了江炎和田所惠面前。
江炎看向身前的料理。
米饭蒸得颗颗分明,最上面卧着一大块切好的炸猪排,而且是刚起锅的,金红的酥皮还在微微作响。
酱汁则呈现琥珀色,稠稠地裹在猪排上面。
还撒了把葱花,葱花的绿和猪排的金红撞在一起,看着就让人喉头滚动。
猪排旁卧着一颗溏心蛋,拿起筷子轻轻一戳,橙黄的蛋液便缓缓淌出来,漫过饭粒,漫过猪排的边角,把整碗饭衬得愈发诱人。
“看着很有食欲啊。”
江炎说着夹起一块炸猪排送入口中,牙齿轻合的瞬间,酥脆的外皮应声发出一声清脆的‘咔嚓’,内里的猪肉嫩润多汁,轻轻一抿便在舌尖化开。
特制的酱汁融合了苹果泥的清甜与照烧汁的醇厚,微甜的滋味缠上肉香,层层叠叠,让味道更加丰富。
扒了一大口裹满酱汁与蛋液的米饭,鲜润的滋味在口腔里瞬间炸开,咸甜交织的醇厚漫遍味蕾,江炎忍不住惬意地眯起了眼。
“怎么样,我这道料理味道非常不错吧!”
幸平创真凑过来,脸上带着藏不住的得意。
江炎咽下口中的米饭,抬眼瞥了幸平创真一眼,觉得不能让幸平创真太过得意。
“嘛,勉勉强强还算可以吧,跟我做的大爆回锅肉比,还差着点意思。”
“大爆回锅肉?很好吃吗?”
幸平创真挑了挑眉,明显有些不服气。
只不过对此江炎却根本不理会。
毕竟他现在只想享受美食。
第59章 料理宴会后续
幸平创真还想说些什么,这时候一阵清鲜的香气突然传来。
随后便看到丸井善二用托盘端着几碗叉烧面走了过来。
碗中,莹白的面条根根分明,卧在奶白色的汤汁中。
切成片的大块叉烧肉更是让人眼前一亮。
配上被汤汁浸润的微微发软的海带,翠嫩的小青菜,金黄的玉米粒,米黄色的竹笋,一把香葱,对半切开的煮鸡蛋……赏心悦目的同时,让人不由得食欲大开。
“丸井的料理很不错吗!”
江炎率先端过一碗,随后用筷子夹起了一块叉烧。
肥瘦相间的肉块在灯光下泛着温润的油光。
送入口中,舌尖先触到细腻的瘦肉,紧接着是脂香四溢的肥肉,二者在齿间交融,没有半分油腻,只余下清淡的鲜香在口腔里弥漫。
再喝上一口汤,醇厚的豚骨香混着昆布的鲜,顺着喉咙滑下去,暖得人浑身都舒坦起来。
配菜也各有千秋,紫菜的咸鲜、青菜的清爽、玉米的甜脆、竹笋的鲜嫩,层层叠叠的滋味在舌尖绽放,让人忍不住一口接一口。
江炎正吃得酣畅,一阵带着烟熏味的肉香突然传来。
抬头看去,只见伊武崎峻手里端着一盘烟熏肋排走了进来。
金红色的肋排被切成均匀的段,切开的部位露出粉嫩的肉质,渗着晶莹的肉汁。
“刚熏制完成的。”
伊武崎峻平静地说道,同时将手中的烟熏肋排放在众人面前。
…………………………
江炎夹起一块烟熏肋排,蘸上特制的酱料送入口中。
先是酱料的咸甜,而后是烟熏的独特风味,肉质紧实却不柴,越嚼越香,连骨头缝里都透着浓郁的滋味。
幸平创真几人自然也是不甘落后,纷纷动手进行品尝。
随着烟熏肋排入口,一个个都露出满意的神色。
还没等众人从烟熏肋排的美味中回过神,榊凉子端着一盘盐麹厚切猪肉走了过来。
切成麻将大小的猪肉片铺在瓷盘中,色泽金黄。
“稍等一下。”
说着榊凉子拿出一支烧烤枪,点燃了火。
随着火焰舔过肉片,表面出现一些焦黄,同时浓郁的肉香骤然炸开,勾得人食指大动。
江炎迫不及待地尝了一块。
用盐麹腌制过的猪肉,盐麹的咸鲜早已渗进肉中,口感柔嫩得像是要化在嘴里。
再加上一点柚子胡椒酱的点缀,清新的果香中和了肉的醇厚,余味里还带着一丝淡淡的辛辣和焦香,层次丰富得让人叫绝。
紧接着,青木大吾的肉排厚蛋烧三明治被端了上来。
两块煎得香酥的肉排,中间夹着金黄的蛋皮,最外面裹上手抓饼。
酥脆的手抓饼配合肉排的咸香、蛋皮的柔嫩,一口咬下去,面香与蛋的香甜、肉的醇厚在口腔里交织,满满的幸福感从舌尖蔓延开来。
随后是佐藤昭二的奶酪炸肉排,金黄酥脆的外皮咬开,里面融化的奶酪瞬间流了出来。
奶酪的顺滑与肉排的紧实相得益彰,浓郁的香味在齿间久久不散。
最后是一色慧的姜烧猪肉配盐渍卷心菜。
豪鼻狂猪的梅花肉被切成薄薄的片,均匀地裹了一层面粉,煎至两面金黄后,再用生姜料汁快炒。
肉片吸饱了姜汁的鲜香,软嫩香浓,鲜甜多汁,每一口都能尝到姜汁独特的辛香,却又恰到好处,不会太过浓烈。
旁边的盐渍卷心菜切成细丝,微咸脆爽,嚼起来‘嘎吱’作响,正好中和了猪肉的油腻,二者搭配在一起,简直是绝配。
这场充斥着烟火气的宴会,一直持续到凌晨。
等到食材基本耗尽,这才纷纷起身散去。
至于此时变得杯盘狼藉的房间,嗯,明天丸井善二醒来后会收拾的。
回到房间后,江炎很快便沉睡了过去。
………………………
第二天、天色微亮。
江炎猛然从睡梦中惊醒,但很快又放松了下来。
揉了揉惺忪的睡眼,看向天花板,江炎无奈地叹了口气,朝着天花板有些抱怨地说道。
“一色学长,早上的话,我觉得用传声筒就可以了,没必要特意爬到天花板上吧!”
话音刚落,江炎头顶的一块天花板被挪开,露出一色慧那张带着爽朗笑容的脸。
“江炎君,早上好啊。”
一色慧冲着下方的江炎打了个招呼。
“我只是觉得,亲自来请你,才更有诚意嘛。”
“有点事情想找你帮忙。”
“换好衣服后,能出来一趟吗?”
一色慧的语气格外诚恳。
只是江炎看着天花板上一色慧的脸,一时间竟不知道该从哪里吐槽起。
爬天花板喊人这种事,算是有诚意吗?
无奈归无奈,江炎还是迅速换好衣服。
推开极星寮的门,晨雾缭绕,带着草木的清新气息扑面而来,沁人心脾。
不远处,幸平创真和吉野悠姬正站在门口,同样是一副没睡醒的模样。
“哈欠——”
吉野悠姬捂着嘴打了个大大的哈欠,眼角沁出一点泪花。
看向走出来的江炎,语气里带着几分惺惺相惜。
“原来你也被一色学长叫起来了啊!幸平也是哦。”
“不过,有你们陪着,感觉早起的怨念都少了好多。”
幸平创真挠了挠头,看向吉野悠姬,一脸好奇地问道。
“话说回来,这么早把我们叫起来,我们到底要帮什么忙?”
“去后院的田里收菜。”
吉野悠姬干脆地回答道。
“收菜?”
幸平创真眼睛一亮。
“极星寮还有自己的菜园!连食材都要自己种吗?”
虽然开着餐馆,但用的食材都是从市场上精挑细选买来的,自己种菜这种事,幸平创真还真的从未体验过。
说起来,之前好像确实看到过极星寮旁边有一片绿油油的田地,只是当时没太在意。
“那是自然。”
吉野悠姬双手抱胸,一脸认真地说道。
“好食材是好料理的起点,这可是我们极星寮的宗旨哦。”
“确实如此。”
江炎在一旁深以为然地点了点头。
他手中的食材,基本上都是他亲自捕获的品质非常好的食材。
第60章 极星寮的菜园
正聊着,一阵‘嗡嗡’的电锯声突然从旁边传来。
三人循声望去,只见伊武崎峻正手里握着电锯,专注地切割着木头。
幸平创真看着忙碌的伊武崎峻忍不住好奇地问道。
“伊武崎这是在做什么?”
“伊武崎他用这种方式,亲自做烟熏料理需要用到的木柴。”
吉野悠姬解释道,顿了顿,又补充道。
“不光是他,凉子很擅长用‘麹’做料理,极星寮里还有一间她专用的制造间。”
在吉野悠姬给幸平创真讲解的时候,江炎走到了伊武崎峻旁边询问道。
“伊武崎,是之前熏肉用的木料已经用完了吗?要不要我来帮你搭把手?”
昨天还剩下一部分肉没有处理,想必这是在为接下来的熏制做准备。
毕竟是他之前拜托伊武崎峻的事情,自然不好袖手旁观。
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