诸天美食,从获得宝石肉开始 第197章

  站在一旁的芙莉莲看到加热魔法阵,眼睛瞬间亮了亮。

  这种魔法阵她没有见过!真是意想不到的惊喜啊!

  没有在意芙莉莲的目光,江炎将厚重的深底炖锅放在加热魔法阵中央,接着启动了加热魔法阵。

  往锅里加入了一小块黄油,待黄油融化泛起细密的泡沫,倒入了提前切好的黄洋葱碎。

  小火慢炒,洋葱碎在锅里慢慢变软,原本辛辣的气息渐渐散去,化作了温润的甜香,颜色也慢慢变成了漂亮的焦糖色。

  等到洋葱的甜味被彻底激发出来,倒入了剁成碎块的西红柿。

  西红柿块入锅后,酸甜的果香混着洋葱的甜香瞬间炸开。

  拿着锅铲不停翻炒,直到西红柿的果香与洋葱的甜完美融合,熬成了红亮浓稠的茄底酱汁。

  此时整个墓室内都飘着让人食欲大开的酸甜香气。

  往锅里倒入了提前备好的水,紧接着,加入了各种调味料。

  盖上锅盖,锅中的汤底慢慢升温,很快便响起了咕嘟咕嘟的轻微沸腾声,复合的香气顺着锅盖的缝隙一点点溢出来,越来越浓郁。

  ………………

  趁着汤底熬煮的间隙,江炎拿出了平底煎锅。

  往锅内倒入了清亮的橄榄油,待油温升到六成,油面泛起细密的波纹、微微冒烟的时候,将宝箱怪舌肉,一块一块平铺着放进了锅里。

  滋啦——

  悦耳的煎炸声响起,肉块接触到热油的瞬间,浓郁的肉香如同炸开一般,盖过了汤底的酸甜香。

  握着锅铲,不急不躁地翻动着肉块,确保每一个面都煎到了深褐色的漂亮焦化层,边缘微微卷起,香气也随着翻动,一波接一波地扩散开来。

  站在旁边的芙莉莲,忍不住往前凑了两步,一双眼睛死死盯着锅里的肉块,鼻子轻轻抽动着,连呼吸都跟着锅里的煎炸节奏放轻了。

  等到六面都煎出了完美的焦化层,江炎将肉块盛了出来。

  这时,炖锅里的汤底也正好熬到了沸腾翻滚的状态,红亮的汤汁咕嘟作响,香料的香气已经完全融入了汤里。

  掀开锅盖,将煎好的肉块一块一块放进了沸腾的汤底里,汤底微微翻涌,将肉块完全包裹住。

  盖上厚重的锅盖,江炎将右手放在了锅盖之上。

  ‘念’从江炎的掌心涌出,顺着锅盖蔓延至整个炖锅,最终穿透锅壁,渗透进了沸腾的汤底与肉块之中。

  江炎开始用‘念’梳理着肉块里的肌肉纤维与筋膜,让高温与汤底的风味,能以最快的速度、最均匀的状态,渗透进肉的每一丝肌理之中。

  寻常需要慢炖三四个小时才能达到的软嫩入味,在‘念’的辅助下,被压缩到了短短十几分钟。

  锅中的肉香以一种惊人的速度变得愈发浓郁醇厚。

  先是纯粹的肉香,然后混着西红柿的酸甜、香料的复合香气,层层叠叠地漫溢开来,填满了墓室的每一个角落,连迷宫通道内都飘着这股让人垂涎的香气。

  菲伦和简泽忍不住偷偷咽了口唾沫,之前对‘魔物料理’的迟疑与抗拒,在这股浓郁的香气中,已经悄悄瓦解了大半。

  ………………

  估摸着炖煮的火候已经到了极致,江炎收回了手,锅内咕嘟咕嘟的声响也慢慢平稳了下来。

  江炎没有立刻掀开锅盖盛出炖肉,而是转头拿起了宝箱怪其他部位的肉。

  这些肉纤维细腻、肉质软嫩,脂肪分布均匀,最适合大火爆炒,能最大程度锁住肉汁,凸显出肉质本身的鲜美。

  江炎将这些肉放在平整的案板上,拿起擀面杖,开始匀速捶打。

  顺着肌肉纤维的走向,将原本的肉质一点点捶散,却又不会破坏肉的完整结构。

  既让肉质变得松软入味,又能保留住恰到好处的嚼劲。

  直到整块肉被捶得松软均匀,没有一丝硬芯,才停了手。

  旁边的锅里已经烧着开水,往水里加了少许姜片与去腥的黄酒,将捶好的肉整块放进了开水里,焯水三分钟。

  沸水滚过,撇去了水面上的浮沫,也彻底去掉了肉质里最后的一丝腥气。

  捞出肉块,用备好的冷水快速冲了一遍,热胀冷缩之下,让肉质收紧,口感变得更紧实弹牙。

  随后,逆着纹理,将肉块改刀切成了粗细均匀的细条,每一根肉条都长短一致,确保后续爆炒时,能均匀受热。

  控干肉条上的水分,江炎换了一口铁锅。

  爆炒最讲究的就是猛火快攻,使用高温瞬间锁住肉汁,才能炒出最鲜嫩的口感。

  等到铁锅烧得微微发红,倒入凉油,油温升到七成热,将切好的姜片、蒜片、葱段,还有几个增香提味的干辣椒扔进了锅里。

  滋啦一声,麻辣鲜香的气味爆开,葱姜蒜的香气被高温彻底激发出来。

  就在香香气最盛的时候,江炎将控干水分的肉条猛地倒进了锅里。

  又是一阵滋啦声响,肉条接触到高温铁锅,肉香爆开。

  握着锅柄,手腕发力,肉条在锅里腾空翻飞,每一根都均匀地裹上热油,受热完全一致。

  不过颠了两下,肉条就已经变了色,表面微微收紧,泛着漂亮的油光。

  立刻加入调料,生抽提鲜,少许老抽给肉条镀上一层红亮的色泽,蚝油增加醇厚的口感,再加入一点点白糖提鲜中和咸味,现磨的黑胡椒碎增添风味层次。

  手上的动作丝毫不停,快速翻炒,十几秒的功夫,酱汁就已经完美地裹在了每一根肉条上,红亮油润,香气浓郁到化不开。

  盛盘,爆炒宝箱怪肉完成。

  红亮的肉条间点缀着翠绿的葱段与红亮的干辣椒,色泽诱人,光是看着,就让人食指大动。

  这时,江炎才转身掀开了旁边炖锅的锅盖。

  锅盖掀开,浓郁到极致的肉香混着酸甜的西红柿香气,如同潮水般瞬间涌了出来,直接填满了整个石室。

  锅里的汤底已经收得浓稠红亮,咕嘟咕嘟地冒着细密的泡,炖好的宝箱怪舌肉块,吸饱了汤底的精华,变得饱满油润,泛着漂亮的光泽。

  用筷子轻轻一戳,就能轻松戳进肉块里,却又不会散烂,完美达到了软嫩入味、酥而不烂的状态。

  江炎将炖好的宝箱怪舌头肉块盛进了盘子中,又舀起锅里浓稠的汤底,均匀地浇在肉块上,最后撒上了一点点切碎的新鲜百里香点缀。

  红亮的汤汁裹着饱满的肉块,香气扑鼻,卖相堪称完美。

第257章 品尝宝箱怪料理

  取出方桌,江炎将两道宝箱怪料理放在了桌子上。

  随后看向站在一旁的芙莉莲三人邀请道。

  “料理做好了,一起尝尝看吧?”

  “看起来就很不错,我要吃!”

  芙莉莲答应得很是干脆,甚至说话的同时已经坐在了桌子前。

  眼睛死死盯着桌上的两道料理,满是期待。

  她遇到过的宝箱怪可以说数不胜数,却从来没想过,宝箱怪居然能变成如此诱人的料理。

  想到以往宝箱怪被咬的经历,芙莉莲觉得她接下来有必要多吃一点。

  旁边的菲伦,脸上还带着几分迟疑。

  从来没听过有人能把魔物做成料理,更别说亲口品尝了。

  可鼻尖萦绕的浓郁香气,却不停勾着她的食欲,肚子甚至不争气地轻轻叫了一声。

  看了看一脸期待的芙莉莲,又看了看桌上卖相绝佳的两道料理,菲伦还是点了点头。

  “那我也……尝尝看吧。”

  见芙莉莲和菲伦都想要尝试,简泽最终也坐到了桌子前。

  “我开动了。”

  江炎拿起筷子,夹起了一筷子爆炒宝箱怪肉,送入口中。

  酱汁的咸鲜微辣快速扩散,葱姜蒜的香气与辣椒的微麻感,唤醒了味蕾。

  牙齿轻轻咬下,先是感受到肉质表层的紧实,随即,肉汁在嘴中爆开,一股纯粹到极致的肉香,混着酱汁的醇厚,席卷了整个口腔。

  肉质更是绝妙。

  经过捶打与焯水,变得松软,却又保留着恰到好处的嚼劲,嫩而不柴,弹而不硬,完全没有一丝一毫的腥气,只有宝箱怪独特的鲜甜肉香。

  肉条的每一丝纤维里,都吸满了酱汁的味道,却又不会掩盖住肉质本身的鲜甜,二者完美融合,一口下去,都是满满的幸福感。

  随着咽下,肉中的魔力直接被美食细胞吸收,让美食细胞变强了一丝。

  ………………

  江炎眼中露出了满意的神色,接着舀了一块炖得软嫩的宝箱怪舌头。

  肉块送入嘴中,首先化开的是裹在外面的西红柿汤底。

  西红柿的酸甜、洋葱的甜香与香料的复合风味,温柔地裹住了舌尖。

  轻轻抿了抿,炖得酥烂的肉块,便在嘴里化开了,浓郁的肉汁爆开,层层叠叠的香气在口腔里不停回荡。

  软嫩到几乎不用咀嚼,却又完全没有炖得过烂的糊感,每一口都能感受到肉质的厚实,胶质被完全炖了出来,裹在舌尖,绵密顺滑,余味悠长。

  旁边的芙莉莲,此时也已经迫不及待地舀起了一块炖宝箱怪舌头,塞进了嘴里。

  在肉块入口后,芙莉莲的眼睛瞪得圆圆的,手里的勺子直接僵在了半空。

  她尝过很多美味的料理,但从来没有吃过这么好吃的东西。

  软嫩的肉块在嘴里轻轻化开,浓郁的肉香混着酸甜的汤底,席卷了她的所有感官。

  极致的鲜美,是她从未体验过的,完全颠覆了她对‘食物’的认知,更颠覆了她对魔物的认知。

  完全无法想到,魔物居然能被做成这么绝美的料理。

  更让芙莉莲感到震惊的是,随着咽下口中的肉块,她体内的魔力竟然增加了一些。

  愣了两秒,随即芙莉莲立刻加快了动作,舀起了一大块炖肉,塞进了嘴里,紧接着又夹了一筷子爆炒的肉条。

  肉条的鲜辣弹牙,和炖肉的软嫩醇厚,形成了绝妙的反差,一口接一口,根本停不下来。

  以至于脸颊都微微鼓起。

  “太好吃了……宝箱怪的肉,太好吃了!”

  ………………

  菲伦看着芙莉莲吃得一脸满足,也小心翼翼地尝试了一下,顿时被美味所征服。

  一连吃了好几口后,菲伦总算反应过来,对着江炎认真地道了谢。

  “真是太美味了,江炎先生,谢谢您。”

  说完菲伦又忍不住夹起了一筷子肉吃了起来。

  一旁的简泽,此时完全不敢说话,唯恐嘴中的肉掉出来。

  看着芙莉莲三人吃得一脸幸福的样子,江炎嘴角的笑意愈发浓郁。

  芙莉莲三人能够这么喜欢他的料理,让他也感到很是满足呢。

  不过芙莉莲三人虽然对江炎的料理很是喜欢,但她们可没有美食细胞,所以很快便吃饱了。

  芙莉莲盯着桌上还剩下的大半的宝箱怪料理,眼中很是不甘。

  虽然她还想吃,但肚子却已经完全吃不下了。

  旁边的菲伦也是如此,一只手轻轻按着微微鼓起的小腹,脸颊还带着吃饱后的淡淡红晕。

  明明肚子已经再也装不下,却还是有着‘要是能再吃一口就好了’的念头。

  至于简泽,同样也是一副意犹未尽的样子。

  可惜三人现在只能眼睁睁看着江炎将剩下的料理一扫而空。

  “真是让人羡慕的胃口。”

  芙莉莲很是羡慕的说道。

  如果她也有江炎这么大的胃口,就可以吃下很多美食了。

  江炎笑了笑,没有解释什么。

  美食细胞算是有利有弊吧,但他有着‘食之餐厅’可以携带大量食物,因此还是利大于弊的。

  ………………