“对！对！感觉很可行，我这就安排，争取尽快开始试行！”
敲定方案后，大河店长开始着手调整，江炎和北条美代子也帮忙优化流程、设计预约提示、整理菜单。
短短三天的调整，原本冷清的中餐馆，悄然发生了变化。
老顾客们因为可以预约，节省了不少时间，自然也更愿意来这里就餐。
新客人在看到菜单上的等待提示，也能自主选择菜品。
中餐馆的客流渐渐多了起来，虽算不上门庭若市，却也彻底摆脱了此前冷清的局面。
凭借着切实可行的解决方案，江炎和北条美代子顺利完成了第一场实地研习。
………………
在离开中餐馆后，江炎开始了第二场实地研习。
与第一场不同，第二场实地研习为单人独立进行。
江炎拿着学院给的地址，很快来到了第二层实地研习的地点。
西餐馆「春果亭」。
看到这个名字，江炎露出一抹淡淡的笑意。
春果亭的主厨是木久知园果，可是一位胸怀宽广、性格软糯的女性主厨。
而且本身的厨艺也是很不错的，被安排到春果园进行实地研习，江炎觉得他应该可以学到一些东西。
此时正值中午，餐馆内热闹非凡，显然正处于营业高峰期。
江炎抬手推开了春果亭的玻璃门。
随着门轴转动发出轻响，浓郁的香气扑面而来，黄油的醇厚、香草的清新、烤肉的鲜香交织在一起。
店内几乎座无虚席，食客们低声交谈，侍者穿梭其间，秩序井然。
看到推门而入的江炎，一位身着制服、面带微笑的女侍者立刻迎了上来，步伐轻盈，态度得体。
“抱歉，打扰了，请问您有提前预约吗？”
小川惠美微微躬身，看向江炎询问道。
此刻店内席位已满，仅剩下提前预约保留的位置，因此她需要要先确认客人的预约信息。
江炎看了眼小川惠美，开口解释道。
“我不是来用餐的，我是远月学院派来春果亭进行实地研习的学员，江炎。”
听到‘远月学院’‘实地研习’这两个关键词，小川惠美眼中闪过一丝了然，脸上的笑容都更自然了一些。
“原来是江炎同学，我是小川惠美。”
“木久知主厨已经跟我们说过了，只是现在正值营业高峰期，主厨正在后厨忙碌，暂时无法抽身，还请先跟我到休息区稍作等候。”
江炎对此并没有什么意见，于是跟随着小川惠美走向店内的休息区。
同时目光不动声色地打量着春果亭的环境与运营状态，只是不管怎么看，都好像没有他插手的余地。
第172章 木久知园果
在春果亭的休息区，江炎仔细观察了一下餐馆内的布局、出餐节奏以及食客们的用餐状态。
大致摸清了运转规律后，江炎转身走向一旁的小川惠美，提出想要进入后厨参观的想法。
听到这个要求，小川惠美干脆地点了点头。
“当然可以，你要在这里进行为期一周的实地研习。”
“后厨是你接下来工作的地方，提前熟悉环境是应该的。”
事实上，即使江炎不提出，她之后也会带江炎进入后厨的。
随后，江炎跟在小川惠美身后，穿过前厅与后厨之间的隔离门，进入了春果亭的后厨区域。
与前厅温馨雅致的氛围不同，后厨内一派紧张有序的忙碌景象。
而在后厨中，木久知园果正有条不紊地指挥着所有工作。
此刻的木久知园果，完全没有日常中的软糯温柔模样，一身干净整洁的主厨制服衬得身姿傲人，眉宇间带着严肃。
“一号桌的招牌甜点务必在五分钟内完成，客人要求少糖，切记！”
“三号桌的蔬菜沙拉，酱汁要按照标准比例调配……”
“六号桌的主餐已经等候多时，煎烤组加快速度，注意把控食材火候！”
“……”
木久知园果的每一道指令都清晰明确、干脆利落，将整个后厨的节奏牢牢掌控在手中，所有后厨工作人员都在她的安排下各司其职，忙而不乱。
当然在安排工作的同时，木久知园果也有条不紊地完成着她自身的工作。
………………
看着眼前气场全开的木久知园果，江炎眼中闪过一丝错愕。
在他的印象里，木久知园果的性格软糯、温柔腼腆，说话都轻声细语的。
但是眼前这位雷厉风行、掌控全场的主厨，跟他印象中的形象完全判若两人。
反差之大让江炎一时有些难以适应。
似乎是注意到了江炎神色间的微妙变化，小川惠美忍不住掩唇轻笑，压低声音说道。
“是不是很惊讶？感觉木久知主厨和私下里的样子判若两人对不对？”
江炎很是认真的点了点头。
“确实没想到，反差感比我想象中还要大。”
当然虽然反差很大，但江炎却很快便明白了原因。
如果木久知园果在工作中依旧保持着私下里的软糯性格，恐怕很难撑起这家店的运营，更无法驾驭节奏紧凑、压力颇大的后厨工作。
在工作状态下的强势与干练，才是作为一名主厨的专业与担当。
“其实感觉工作的时候，木久知主厨更让人向往呢。”
“当然，私下里，也很可爱。”
小川惠美笑了笑。
两人正聊着，正在调度工作的木久知园果余光瞥见了门口的江炎，原本严肃的眼睛亮了起来，嘴角微微上扬。
在完成了手中的工作后，木久知园果立刻走到了江炎身前。
“没想到远月学院这次竟然把你派来了，江炎。”
“作为秋季选拔的冠军，有你过来帮忙，这下能轻松不少了！”
说着，木久知园果毫不客气地朝江炎招了招手。
“别站着了，赶紧过来搭把手，后厨现在正是忙的时候。”
………………
对于江炎的能力，木久知园果还是十分看好的。
毕竟以江炎的天赋与实力，等到升入高等部二年级，必然会稳稳占据远月十杰的一席之地。
这样的学员来到春果亭研习，对她而言还是很有用的。
“好。”
江炎干脆地答应了下来，目光快速扫过后厨，找到一处空置的灶台，洗净双手后立刻投入到工作当中。
得益于方才的观察，江炎已经摸清了后厨的工作流程、食材摆放位置以及基础的出餐要求，因此上手时没有丝毫生疏感。
切配、摆盘、辅助烹饪等基础工作做得行云流水，动作娴熟利落。
这让后厨中的其他厨师都忍不住投来惊讶的目光，原本以为只是个前来学习的远月学员，没想到一出手便展现出了扎实的功底。
只是碍于手头忙碌的工作，这些厨师也只能压下心中的诧异，专心完成自己的任务。
时间在紧张的忙碌中悄然流逝，夕阳西下，夜幕渐渐笼罩城市。
随着春果亭最后一桌客人也心满意足地离开，前厅的灯光调暗，后厨的忙碌节奏也终于放缓。
木久知园果紧绷了一整天的神情彻底放松下来，褪去了主厨的强势，又恢复了平日里温和软糯的模样。
抬手揉了揉略显疲惫的眉心，随即转过身，指着身旁的江炎，对着后厨所有厨师介绍道。
“各位，跟大家正式介绍一下，这位是江炎，远月学院特意派来我们春果亭进行实地研习的学生。”
“今后还请各位多多指教。”
江炎对着众人点了点头。
后厨的众人也报以热情的回应，脸上都带着友善的笑容。
在后厨，向来是以厨艺论高低，实力便是最好的通行证。
江炎在这之前展现出的能力，已经让所有人认可了他的实力，自然毫无芥蒂地接纳了他。
………………
同众人打过招呼，江炎看向木久知园果，认真地询问道。
“木久知主厨，我要做些什么？”
“毕竟实地研习，我需要完成一些事情才能通过吧。”
远月的实地研习可不是简单的帮忙打杂就可以通过的，必须拿出实打实的成果，才能顺利通过考核。
木久知园果闻言，伸出食指轻轻点着柔软的脸颊，歪着头认真思考起来，片刻后眼前一亮。
“对了，平日里你就在后厨帮忙，熟悉我们春果亭的料理风格与运营模式就好。”
“而在第七天研习结束之前，你需要制作一道属于自己的料理，并且这道料理必须达到能纳入春果亭正式菜单的标准。”
顿了顿，木久知园果带着几分郑重继续说道。
“春果亭已经申请参与WGO的升星评审，每一道新菜品都至关重要，你的料理，若是能为春果亭的升星添一份力，那就再好不过了。”
江炎点了点头，感觉木久知园果还是很不错的，至少直接给了一个明确的合格方向。
而且创作一道契合春果亭风格、能入选正式菜单的料理，对江炎而言并非难事。
只是想要助力春果亭升星，显然就不是那么容易了，这让江炎多了几分挑战的兴致。
接下来的几天时间里，江炎白天全身心投入到帮忙工作中，从基础的食材处理，到料理辅助，都做得一丝不苟。
同时江炎默默观察学习春果亭的料理理念、口味搭配以及菜品风格。
江炎很快便确定了春果亭是主打清新活力、青春氛围的西餐厅。
这样一来的话，他要创作的料理，必须贴合这个定位。
如果拿出不符合的料理，即使美味，也很难入选春果亭的菜单。
于是江炎一边忙碌，一边在脑海中反复构思菜品的雏形，从食材选择到口味搭配……
到了实地研习的第六天，送走最后一批客人后，江炎找到木久知园果，很是认真地说道。
“木久知主厨，我已经有了想法，准备尝一下我的料理吧。”
“既然这样的话，接下来厨房就交给你使用了。”
木久知园果露出一抹笑容。
对于江炎这个远月学院秋季选拔冠军能够拿出什么料理，她还是很期待的。
第173章 WGO实地考察
与木久知园果沟通后，江炎开始忙碌起来。
先是挑选了新鲜脆嫩的黄瓜，洗净后放入榨汁机中，榨取出清甜的黄瓜汁。
随后将现榨的黄瓜汁、新鲜鸡蛋、牛奶依次加入适量的低筋面粉中，接着开始搅拌。
等到将面粉搅拌成细腻顺滑的面糊，放在一旁静置发酵。等待面糊变得蓬松暄软。
待发酵完成，轻轻搅拌排气，随后将面糊倒入定制的模具中，放入预热后的烤箱中进行烤制。
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