他们也是第一次吃到这样的牛排，包括一点点的腥味都没有！
好在每一个人的厨房前，都有一个小型的相机，可以精准的看到他们有没有犯规。
“把猪排打碎磨成酱料！”
“这确实是一个非常创新的点子，也很好的融合了这道牛排！”
严老头淡淡的说道，不过剩下来的人都没有做完，只能够让这个选手到座位上面等着，最后来评定打分。
苏御这里做的速度也很快，他的双椒酱完成之后，接下来就准备处理这古法叉烧。
“我已经闻到了一股熏香的味道！”
“现场已经沸腾起来了！”
有几个在现场的观众纷纷的发出这些评论和弹幕，刚刚看的也着实过瘾！
那罗刹十八翻将所有的食材颠在半空当中，经过大火的烘烤，让人看得眼花缭乱。
所有食材在一起的碰撞，让人遐想翩翩！
而此刻苏御将这叉烧肉拿出来的那一刻，熏香的味道已经弥漫了整个场地！
而苏御并没有处理完，准备好面粉加上水变成面粉糊，将这一整个黑毛猪条直接放里面翻滚！
“高温宽油！”
“哗啦啦！”
当着整个黑猪肉条落在油炸锅内，颜色瞬间变得金黄璀璨！
原本黑猪肉条上就有着蜂蜜，现在被锅内油炸之后，逐渐变得糖化，焦糖之色，已经逐渐渲染了原本的面糊！
由于这层面糊的原因，在叉烧的表面形成了一层黄金的脆皮！
仅仅炸了两分钟，直接将这整个肉条了上来，放置一旁！
将锅内的宽油尽数倒掉，只留下一个底油！
“砰，啪！”
苏御将杏鲍菇从冰水当中取出，将其水分控干，直接放在油锅当中进行炸制！
直到煎至两面金黄之后，苏御拿起之前调好的双椒酱！
轻轻的将这双椒酱流入锅中！
使得整个酱汁围绕着杏鲍菇，不断的烹饪煎制，这也是苏御收尾的一道菜，不过这双椒酱的味道还是非常浓郁的！
而此时的苏御竟然拿出来了一瓶牛奶，这瓶牛奶让人感觉到匪夷所思，这又是要做什么招牌菜的吗？
“牛奶？”
“这小子要做什么？”
“他不会想要往锅中倒牛奶吧，这是为什么呢？”
看到这一幕，不管是观众还是粉丝都觉得不可思议，牛奶是一个非常不搭的配料，怎么会往锅中倒牛奶呢？
然而他们想错了，苏御把牛奶放到了一旁的锅中，拿起了打蛋机开始不断的搅拌！
“这是？”
“想要打出奶花！”
“果然不出我所料，还有这鸡蛋清，牛奶加鸡蛋清，不断的搅打，刚好能够打出奶沫奶泡！”
苏御将这奶泡取出，一个一个的放在杏鲍菇上，让其渐渐的融化！
让这股奶香味完全融入杏鲍菇中！
而且这股奶泡的味道非常的浓郁，刚好可以中和原来的酱料！
“这股味道好生奇怪，甜椒加奶泡，竟然有着奶香的味道！”
四星评定师虽有好奇，闻了闻这个味道，疏散了一下自己的头皮！
当这杏鲍菇两面开花之后，苏御将它取出当做底座！
这道菜基本上就已经完成了，接下来取出刚刚炸制好的叉烧肉...
一刀下去肉香四溢，黄金的脆皮有着咔咔的响声！
虽然外人听不到，但苏御很是满意...
紧接着将爆炒好的猪肝搭在了，叉烧肉上，形成了一个夹三层的模样，再将刚刚的双椒酱轻轻的滴在了猪肝上！
这道菜直接完工，没有更加华丽的摆盘，只是几个西红柿和薄荷叶点缀一下！
但苏御相信，就凭借着这道菜，足以征服这里所有的评委，四星级评委也不在话下！
“这一道杏爆猪肝肉就做好了，请三位评委品尝一下！”
苏御将盘子端到了三个人的面前，当然还剩一些食材，特地为李向东和孟浩等人准备的，让他们也品尝品尝！
“好香的味道！”
“奶香，还有着甜椒，以及杏鲍菇的原味，还有着肉香！”
严老头闭上了眼睛，光靠嗅觉说出来了这番话，而且其中还有着藤椒的清香！
“我先来吧，就不跟你客气了！”
严老头睁开眼睛之后，直接一口吞，从猪肝到杏鲍菇，直接闷在了嘴里，下一刻他眼睛就瞪大了！
“这是什么神仙味道？”
入口的就是藤椒的鲜香，因为猪肝包4.6裹在上面，油炸的猪肝颗粒，分明咬碎之后和鲜椒酱完全的融合！
紧接着严老头继续咀嚼，能够咬到下面的脆皮，这一步才是真正让他惊艳的地方！
不知不觉，额头上的汗水已经逐渐流出，自己仿佛遨游在神仙般仙境！
周围的这些辣椒和藤椒，不断的包裹着自己的身躯，好似都能够冒出火来一样...
下一刻，一股奶香和奶泡的味道直接缠绕着味蕾！
就是这种一层一层的香气，直接让嘴里的食物完全的融化！
甚至到最后都没有品尝出来一个综合的味道，而是一个由深入浅，慢慢淡化的味道！
另一边的四星级评定师入口之后，闭上了眼睛. .........
第二百七十三章 颗粒碰撞感，苏御再下一城（1 / 1）
猪肝加藤椒的鲜味儿不用多想，一定让他的味蕾充斥着鲜香！
但叉烧肉可就不一样，直接让他口中的味道爆炸，金黄酥脆！
猪肝的颗粒和叉烧肉上裹的梅子酱，逐渐的融合！
酸甜爽口，加上下面的杏鲍菇，不断的咀嚼，越嚼越香...
没过一分钟，食物在嘴巴当中融化，好似意犹未尽。
“不错，真不错，这股味道超乎我的想象！”
“非常的有层次感，简直在口中爆炸信息品味之后，风味十足！”
...
两个评定师，你一言我一语，把这道菜仿佛神化一般！
“真的有这么好吃吗？”
“我也超想吃，苏御那里肯定还有着剩余的材料，能不能给我寄一份！”
“能够告诉我在哪里吃得到？”
“我以后一定要成为一个评定师，菜做的不好吃不要紧，可以尝别人做的！”
“说得好，和我想的一样！”
...
19 不得不说这些粉丝的脑洞太大了，一个个都异想天开，想要成为一名合格的评定师，可不简单！
首先他们的嗅觉，味蕾，都要经过严格的培训，只有这样才可以辨别出这道菜的好坏！
哪怕是单一的一种材料，都要理解他们的搭配，对于各方面菜品的礼物，那都是一等一的！
“还有剩下来的三位选手没有上菜，你还是回到自己的位置当中进行等待！”
虽然这三位评委是意犹未尽，但是在其他的菜品没有出来之前，还是不能够妄下定论的！
而对于严老头和四星评定师来说，基本上在这里已经过关了...
因为其他的选手和苏御做的菜，完全不是同一个级别。
因为差距实在是太大了，入口的那一瞬间他们就能够评定出来！
苏御做菜的方法，火候的控制，调料配料的控制，全部都堪称完美...
有多少道菜能够做成这个样子？
尤其是其中的叉烧，实在是太让人惊艳了！
苏御将自己刚刚做好的这道菜，端到了李向东面前！
毕竟李向东是一位五星级大厨，让他品尝总是没有任何错误的。
“李主厨尝尝我做的这道菜，看看是否符合你的胃口！”
苏御嘴角微笑，慢慢的看着眼前的李向东。
李向东见状点了点头，他知道苏御做的菜各方面都非常的完美！
而且他也看到了苏御的帮助，尤其是那个叉烧让他最为惊艳...
“你这小子干的不错，看来有机会冲击这一次的冠军！”
李向东说完之后，直接将这菜系一口闷慢慢的咀嚼在口中，这股感觉瞬间爆炸！
他虽然不是专业的评定师，但作为一位主厨，他自然能够品尝出菜的味道！
“小子你很厉害呀！”
“真是让我感觉到惊艳，不管是从深浅的程度，还是从大小的程度，这道菜做的都无可挑剔！”
“不过让我好奇的就是化在我嘴巴中，那些颗粒到底是什么？猪肝？应该还有着其他的调味料！”
“那是我调制的酸梅酱，利用杨梅的颗粒感和饱和感，直接融化在你的口中，使得猪肝本身带有的藤椒味，进行一个放大！”
苏御也非常的自豪，这是他临时想起来的，利用两道菜的颗粒感进行一个味蕾的触控，让人意想不到！
“下面杏鲍菇有一股奶香的味道确实不错，配合上甜椒的口感，确实让人眼前一亮！”
得到李向东的肯定，粉丝们更加的疯狂了，因为他们就在摄影师旁边！
“恭喜苏小哥又拿下一城！”
“恭喜苏小哥又赢一局！”
“苏小哥太厉害了，你就是我的偶像！”
“苏小哥是要夺冠？”
...
直播间当中很多人刷礼物，同时也有着很多人在为苏御打气！
也真的是让z国的厨界，大大的增添了几分光彩！
能够在小组赛当中如此的放出光彩，已经算是为他们z国争光了！
因为这个视频，包括这个消息，都会传回z国国内，都会被京厨界那帮老者知晓。
“剩下来的这些材料我也会带回去，反正能够存放一段时间！”
对于这一道菜苏御还是有着足够的信心，至于杏鲍菇就不需要了，猪肝也可以舍弃...
但是这脆皮叉烧又是用古法炼制而成，其口感风味都是上等！
对于苏御来说很有价值！
虽然比自己在系统当中做的差了一些，镜像系统中基本上所有的材料都可以备齐！
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