白天的时候，由于重庆附近该逛的地方都差不多逛遍了，所以李悠南便将主要精力放在教陈坤杰炒火锅底料这件事上。
在这个过程当中，李悠南越发深刻地感受到系统的强大。
商业火锅底料的炒制和家常菜有着很大的不同，其特别之处在于量非常大。而量一大，火候就变得极难把握。
火候，听起来似乎很玄幻，但实际上是有科学依据的。
最底层的逻辑在于，不同的食材物质变性的时间肯定是不一样的，并且在不同的温度下，释放的香气更是复杂多样。
火候的本质，其实就是要让动态变化的温度和时间，尽可能地使不同的食材都能够在最合适的温度下释放出最佳的风味。
然而，量增大以后，升温所需要的时间、温度持续的时长等等，都会发生变化。
这种变化进而导致佐料的比例以及放置的顺序，都要进行相应的调整。
而系统赋予李悠南的能力是，他根本不需要刻意去计算，脑子里自然而然地就会知道该在什么时候放入什么佐料，并且能够随着情况动态地做出调整。
这是一种难以言喻的感觉，一种玄妙的领悟。
说实话，这种感觉根本没有办法直接教给别人。
不过，也有比较笨的办法，那就是每次都把炒制底料的量确定下来，然后按照模板化的方式照着做，这样就能逐渐让陈坤杰找到感觉。
当陈坤杰知道在炒制的时候，所有的一切都是处于动态变化之中的时候，他整个人都惊呆了。
他有些不可思议地说：“哥们儿，你真的刷新了我对厨艺这件事情的认知了，你到底是怎么计算出来的啊？”
李悠南点了点自己的脑袋，说：“这不是算出来的，而是一种感觉。你不用想那么多，照着做就行了。等你炒的次数多了，慢慢地就会产生类似的感觉了。”
陈坤杰学得也十分认真。
毕竟他从小就在火锅店里耳濡目染，本来就知道一些基本的炒制方法，所以基础性的东西李悠南也不需要过多去教他。
几天以后，陈坤杰炒制的火锅底料已经有模有样了。
火锅底料这东西，普通食客在吃的时候，进行横向对比，确实不像其他商品那样，可以直观地对比出好坏。
就像数码产品能够直接查看参数，而味道这东西因人而异，很可能70分和100分的火锅底料，在人的嘴里品尝起来，区别并没有那么显著。但就是这一点点细微的区别，却已经足够让其脱颖而出了。
陈坤杰现在用自己炒制的火锅底料煮火锅，吃得也格外享受。李悠南觉得他差不多已经可以出师了。
晚上的时候，李悠南把陈坤杰的女朋友叫了过来，三个人一起吃了一顿饭。
陈坤杰的女朋友，是一个既保守又热情的姑娘。她时不时比划着小拳头吓唬陈坤杰，可那一点点大的小拳头，却没有一次忍心真正落在陈坤杰的身上。
反而每次都被陈坤杰当着李悠南的面调戏一番，弄得小姑娘娇羞不已：“你啷个辣么讨厌……”
李悠南默默喝水。
第二天的时候，李悠南让陈坤杰在炒制火锅底料的时候，认真地给他拍摄了一段视频。
拍摄的内容，就是炒制火锅底料的整个过程。
现如今，不论是在重庆还是成都，这两个川渝火锅的大本营，人工炒制火锅底料的情况已经越来越少了。
要扩张门店的话，仅靠人工根本无法满足每日的销售需求，所以工业化的制作方式必不可少。
但无论是李悠南还是陈坤杰，在这一点上达成了共识……他们并不追求门店开得有多大，分店开得有多少，人工炒制火锅底料这一传统必须坚持下去。
为了让炒制出来的火锅底料味道统一、标准一致，每一锅炒制的量都是固定死的。
如此一来，比例、时间以及各个细节，都能够精确下来，这样炒出来的东西就大差不差。
陈坤杰现在已经开始畅想着将来广收徒弟的场景了。
李悠南将拍好的视频，发给了JK龙，然后颇为得瑟地说：“龙哥，你看我徒弟炒的火锅底料，差不多已经深得我真传了。”
JK龙发了一个鄙视的表情过来，然后才说道：“这个小哥没想到年龄不大，炒火锅底料还挺有一手的，看起来好像很好吃的样子。嗯，仅仅是这个火锅底料的视频，就足够吸引人来吃了。这火锅店，你真的入股了？”
李悠南回复消息道：“那可不是嘛，接下来我还要为火锅店引流呢！”JK龙沉默了一下，问道：“这样也好，你投了多少钱啊？”
李悠南说：“我没投钱，就只是提供了这个火锅底料的配方，还有免费帮忙装修。”
JK龙这一次发的是翻白眼的表情，说道：“你入戏太深了，这火锅底料的配方也是你的了是吧？就和玩积木学会木工一个道理对吧？”
李悠南发现，龙哥现在越来越喜欢发表情包了，他原本高冷的形象似乎越来越跑偏了，或许这家伙实际上是个搞笑男。
JK龙接着说：“这个炒制火锅底料的视频，其实可以单独发一个视频，剪辑起来也比较简单。反正你拍摄的素材已经很齐全了，给我一个小时，我就能搞定。剪好之后你直接发就行。”
李悠南回复表示ok，没问题。
一个小时以后，JK龙果然发来了视频。
李悠南看了一遍，确认没什么问题，便选择上传。
在视频的配文里，他写着：“徒弟在我的调教下，炒的这个火锅底料真不错，大家觉得呢？”
不出意料，当这个视频发出去以后，李悠南收获了一整个评论区的嘲讽。
其中点赞最高的一个评论是：“哦哟哟，他说他的徒弟！”
其他几个高赞的评论，同样是围绕着“徒弟”这个说法来玩梗的。
大家的核心意思都是在吐槽他吹牛。
没人信的。
李悠南看着大家的评论，觉得十分好笑，也不进行反驳。
没想到这个视频评论的数量，竟然是他所有视频里面增长速度最快的。
第二天，黄晓阳帮忙订购的那批木料也终于送到了。
李悠南让陈坤杰给自己拍摄视频，又去附近租借了一套木工的工具，就在火锅店里哼哧哼哧地开始干了起来。
第101章 打卡完成，火锅店开张！【6.2千字！】
日子再次悠闲地流逝着。
李悠南的装修计划，并不包含粉刷涂料、水电泥瓦这类工作，他一心专注于与一堆木头打交道。
每天，他都会来到店里制作木工，把一块块板材精心加工，使其逐步成为火锅店墙壁的一部分。
随着时间推移，之前稍显破旧的火锅店，正一点一点地展现出新的风貌。
在这个过程中，陈坤杰始终在一旁帮他拍摄视频。
要知道，陈坤杰学的美术，和雕刻在诸多方面是相通的。
李悠南画素描时打型的功夫也相当厉害，毕竟雕刻在某种意义上也可视为一种素描画。
然而，他在系统的绘画能力方面有所欠缺，一旦涉及软笔、颜料等内容，操作起来就会显得较为笨拙。
而陈坤杰不仅能够雕刻出各种物件，或者直接制作出有独特造型的板面，而且还常常灵感突发，拿着一堆颜料在上面画画或者添色。
当然，火锅店要是弄得过于花里胡哨肯定不好看，要是上油漆的话，其中含有甲醛，直接开业不太合适。
所以他们选择只刷一层防氧化漆，再用颜料来替代油漆，这样的处理方式会好很多。
陈坤杰当然也明白如何把握好那种既不过分花哨，又能显得新奇美观的尺度。
两人配合得相当默契，装修进度十分迅速。
店里面的两个服务员也开始正式上班了。
这段时间没有太多繁杂的事务，她们就在店里帮忙做些杂活，比如说打扫打扫卫生，搬一下东西。
这两个小姑娘都是从重庆农村过来的，陈坤杰和李悠南长相都颇为帅气，装修期间偶尔和她们随意聊上几句，小姑娘们就时不时脸红。
她们干活特别勤快，要是让帮忙拿个工具，或者打扫一下地上的木屑，总是跑得飞快。
虽然干的是服务员的活，但在正式上客之前，上午的时间里她们还要帮忙备菜的。
两人一副很有经验的样子，倒也不需要陈坤杰过多提醒。
很快就混得很熟了。
李悠南的工作效率极高，没过几天，火锅店面已然焕然一新。
与此同时，陈坤杰炒制火锅底料的技术也日益精湛成熟。
这段时间里，四处品尝重庆火锅自然成了日常。
打卡点位上的那10家火锅店，对于李悠南而言，刚开始着实有些挑战。
毕竟一个人要是从小不太吃辣椒，对辣味的耐受程度就会相对较低。
李悠南常常被辣得赶忙狂喝牛奶，不过随着尝试次数增多，他也渐渐喜欢上了这种被香辣刺激味蕾的独特感觉，用开水涮食物的频率也随之越来越少。
陪他一同吃火锅的陈坤杰见状，感到十分欣慰，轻轻拍了拍李悠南的肩膀说：“你总算像个四川人了。”
李悠南则一边疯狂给自己灌一口冰水，一边冷笑一声：“呵呵。”
事情进展得格外顺利，就在李悠南差不多快要完成店里装修之前，他顺利地完成了打卡任务。
这让李悠南越发喜爱自己的系统。
系统并没有设定那些必须经历激烈冲突的任务，而是让使用者能够以悠闲的状态去体验某个地方具有特色的事物。
当然，这些事物不一定是最具代表性、最能凸显那个地方特色的，但确实也算得上有趣。
哪怕是之前李悠南完成的打卡任务中，像在公园长椅上坐6个小时，以及朵云书院打卡这类看似有些无聊的任务，实际上也一番趣味。
也正是因为这样的任务设定，使得李悠南无需被系统打卡任务追着跑，始终能够维持一种悠闲自在的心态。
如果旅行时抱有过于强烈的目的性，往往会破坏旅行的氛围，而李悠南非常在意旅行过程中的氛围感受。
接下来，便是打卡任务的奖励环节。
【打卡完成！】
【正在随机奖励……】
【获得象棋能力＋1】
【象棋能力lv.1：无论是中国象棋还是国际象棋，你都可以与最顶级的棋手拼一拼……虽然大概率会输，不过在顶级棋手之下，其他人大概率赢不了你。】
李悠南平时也会下象棋，但并没有进行过系统学习。
他下象棋更多是依靠自己的计算，而真正专业的象棋棋手，背棋谱是一项基本功。
象棋的开局也就那么几种起手式，每种起手式所演变出的不同招式套路，在各大棋谱中都有着精彩详尽的记录。
当李悠南获得这个技能之后，脑海里瞬间装满了各类棋谱。
他这才有些理解这个技能介绍中所说的能与顶级棋手拼一拼的含义。
虽然掌握了大量棋谱，但他的计算能力依旧只是普通理科生的水平，只有到了中局甚至残局，局势变化相对较少的时候，才能真正发挥出这个技能的优势。
要是从开局就能做到算无遗漏，那便是大师甚至传奇级别的水平了。
当然，李悠南原本就没打算凭借下象棋取得什么非凡成就。
对他来说，象棋仅仅是一种脑力游戏而已。
能在这个游戏中达到如此高的水平，他觉得挺不错的。
他有趣地想着，或许下一次看到村口的两个老头下象棋的时候，就可以走上前去欺负欺负老头子啦。
……
随后，正式开业的前一天。
李悠南把改造装修火锅门店的视频，发送到了自己的主页上。
大家依旧疯狂玩梗：“哟哟哟，徒弟的火锅店开门了呀。”
李悠南当然也是一笑置之。
挺好的。
之前发出去的炒火锅底料的视频，热度也挺高。
短短几天时间，点赞数已经涨到了几万。
尤其是附近的人流量很高，不少人表示等真正开业后要过来品尝，一定要过来打卡。
陈坤杰看到网上反响如此热烈，更加激动了。
他激情地给手底下的三个员工——洗碗的阿姨、两个服务员小妹妹，做思想动员工作。
“我们这个火锅店明天就要开业了。我和李老板都是有情怀的人，赚钱什么的，还是要往后排一排。”
“主要是，我们俩要完成自己的梦想，开一家真正好吃的火锅店。”
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