博古斯的名字两位港城的大老板是知道的。
孔府菜在场的人也都是知晓的。
但是把一个外国顶尖大厨的菜，和孔府菜联系起来，做成了一道菜，这让大家都有一些听不懂了。
还是老人家开口：“小厨神展示给我们看一看。”
冯诚点头，把烤鱼推出来，让大家看一看。
老人家赞赏：“噢，这个菜做的很漂亮，这是用面做成了鱼的样子？”
冯诚：“是酥皮，我是用黄油开酥，算是国外的酥皮，不是我们苏杭点心用猪油做的酥皮。”
老人家：“好，那这个菜要怎么吃？我们不能这样抱着一人咬一口吧？”
冯诚：“不是的，我会切开。”
接着冯诚拿起准备好的面包刀。
看到冯诚用面包刀，让大家也都是有些惊讶。
可是当冯诚一刀下去，酥皮被切开的清脆声音，让大家全都是满脸震惊了。
冯诚把酥皮切开，里面是鲜嫩多汁的鱼肉，甚至不用去按压，都可以看到鱼肉切面流淌出汁水。
在冯诚的分割下，整条鱼被分成了五份，分别放在五个盘子里。
接着由餐厅里服务生给每一位客人上菜。
冯诚：“我这边准备两种酱汁，一种是中式，一种是西式海鲜酱，各位可以根据自己的喜欢进行搭配。”
服务生又把小碗装的酱汁，分别上给每一位客人。
此时，餐厅里非常安静，大家都盯着面前分割的酥皮烤鱼有些发呆。
这样一道菜，确实是有些出乎了所有人的意料。
最终还是老人家先动手，用筷子夹起一块，被冯诚切割好的酥皮和鱼肉，一起放入口中。
酥皮非常酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，里面海鲜慕斯更增添几分鲜美。
第238章 和一位老人对话（第二更）
如果说元旦晚宴的时候，大家对冯诚的认识还是。
一个相当勤奋好学，而且很富有想法，厨房各种基本功都非常扎实的好学徒。
那么今天他给老人家做的这顿饭，一下子颠覆了包括李柏清、张德瑞两位大厨在内，几乎是所有人对他的印象。
无论是他用剔骨鸡腿肉，淘洗后微口腌制和上浆，然后在砂锅里非常直接作出的三杯鸡。
还是用鲜嫩牛肉，做出来的辣炒牛柳。
或者是法式焗蜗牛、法式奶油蘑菇汤。
冯诚的制作都有他的一些独特想法，调味上和传统的做法上都有区别。
但是味道上明显获得了包括老人家在内所有人的喜欢。
尤其是老人家对冯诚单独为他的调味相当满意。
而最后这道酥皮烤鱼，更是一道真正可以称得上是中西结合的大菜。
无论是冯诚片下了完整的鱼肉，还是用海鲈鱼单独做了鱼头和鱼尾的部份。
鱼肉中间夹着的海鲜打出的慕斯，还有外面烤到酥脆的酥皮。
这一系列的做法，简直是超出后厨里很多厨师的想象。
也只有李柏清和张德瑞，他们两位曾经在国内和国外进行过厨艺上交流时。
可以算是见识过冯诚酥皮烤鱼类似做法的菜品。
而冯诚的做法是很明显做了一些改良，把中式孔府菜的花篮烤鱼和西式酥皮烤鱼进行了一种融合。
对西郊宾馆后厨里不少厨师而言，如果不是亲眼看着冯诚做，还真是会想象不出这么一道菜。
老人家也很喜欢，包括陪同老人家一起吃饭的两位港城大老板。
实际上两位港城老板里，其中一位还算是冯诚的熟人，郭先生。
郭先生在见到冯诚进来上菜，他也是感到有些惊讶。
因为去年他才和韩鹏程去金玲红吃过一次。
后来他还收到了，冯诚通过韩鹏程送给他的一小坛茄鲞。
郭先生没想到这才大半年没见，冯诚竟然都能来给这位老人做菜了。
关键冯诚做的这些菜，郭先生也觉得相当美味。
并且郭先生也看出来，冯诚给老人做的菜，进行了单独调味。
像是辣炒牛柳，老人家的那份明显更辣。
还有三杯鸡，老人家的那份也加入了一些辣椒提味。
郭先生有些惊讶，冯诚竟然能猜到老人家的口味偏好？
这个问题很快被老人家向冯诚发问。
“小诚你是怎么知道我的口味？”
冯诚：“李阿爷，哦，李师傅叫我来路上，跟我说了您，我判断您的口味可能会偏向赣省那边，还有您在法兰西留学过，所以我也做了两道改良后的法式菜。”
老人家笑呵呵：“很好吃，你的手艺确实是很厉害，我听你李阿爷说，你很多菜都是自学？”
冯诚：“对，我喜欢做菜，以前在乡下，村子里农忙我年纪小不能干活，就跟着做饭做菜，后来大家发现我做菜的手艺还挺好，就让我做菜。
我回到沪城，去买了好多菜谱，因为我阿姑他们要开餐馆，我不希望被人说我被爷爷奶奶接回来了成为大家累赘。
我就努力按照菜谱上去学了好多东西。”
说到这里，冯诚露出不好意思的神情：“学的有些杂，就是中餐、西餐什么都学了点。”
老人家依旧面带和蔼微笑。
“很好嘛，学杂了没关系，你能把这些不同的东西融合起来，这就是你的本事，这就像是我们如今的经济，要去摸索，要学习别人的东西嘛。”
冯诚：“我也在摸索，我想把菜做的更好吃，让大多数人喜欢。”
老人家：“这很好嘛，听说你还开了一个咖啡奶茶店？里面卖咖啡、奶茶，还有面包和蛋挞那些东西？”
冯诚：“对，我想让大家品尝到不一样的美食和饮品。”
老人家继续问：“你这个店，是不是要跟洋快餐打擂台？”
冯诚：“不是的，我店里更多是点心和饮品，跟洋快餐店没有多少竞争关系。”
老人家：“如果可以，也要竞争，良性的竞争对市场更好。”
冯诚：“好的，我，我也在尝试做汉堡，就是有些原料不太容易弄到，所以我想自己弄一个原料加工厂，给我店里提供原料。”
这话让老人家笑了：“哈哈哈，小鬼你的胆子可是很大。”
冯诚一听不知道该怎么回答了。
老人家：“不用害怕，没有人会怪你，这次我来沪城看了之后，我心里就在想啊，当初试点的时候，没有让沪城跟鹏城一起开放，是我的失误。”
听到老人家这话，让市里陪同的两人对视一眼，感到有些惊讶。
冯诚没有吭声，静静等着乱跑人家继续说。
老人家稍微停顿一下。
他目光盯着冯诚：“你这小鬼胆子大，想法也很好，那么你就大胆去做，有一点你一定要记住，既然是做吃的东西，那么食品安全一定要保障好。”
冯诚认真回答：“我记住了，一定把食品安全做好，会严格把控。”
老人家微笑，对市里陪同的两位表示。
“小诚他的想法很好，你们应该给予支持，那些东西外国人可以做，我们自己为什么不能做呢？兴许小诚可以把那些东西价格打下去，让更多人都可以更容易吃到、喝到。”
市里的两位听后都点了点头。
“您放心，我们会支持他。”
“对的，我们已经给他批复，优先他在浦东那边建厂。”
冯诚：“谢谢，真的很感谢，我一定会好好干，把我掌握的技术好好运用上，让更多人都能吃到、喝到美食和饮品，提升大家的生活品质。”
听到冯诚这话，老人家很满意。
他又看向港城两位：“你们二位需不需要给我们的小厨神一些投资？”
郭先生笑呵呵：“我和小厨神也算是老相识，他之前还送了我一坛自己做的茄鲞，如果小厨神需要投资，可以联系我。”
老人家：“哦？小鬼你还会做茄鲞？”
冯诚：“是，是我自己研究的做法，不是那种九蒸九晒，我的做法有点像是本帮菜的八宝辣酱。”
这话让老人家反倒是更好奇：“你有空给我做一坛尝尝。”
冯诚立刻答应：“好的，等茄子上市我给您做。”
另一位港城老板也表示，如果冯诚有需要投资他也愿意给予一下投资。
不过冯诚看得出来，另一位对给自己投资应该兴致不高。
他知道另一位是谁，对方应该还是对拿地捂盘兴致更高的。
这顿小宴席结束。
老人家先是和港城两位又聊了一阵。
等到他们的攀谈结束，冯诚才有被安排单独和老人家见一面。
见到冯诚，老人家这次问得比较详细。
算是了解清楚冯诚的一切信息。
然后老人家比较直白地提出了疑问。
“你会的这些东西，一定是有人专门教你，可以跟我说实话，到底是什么人教你？这样培养你的目的是什么？”
面对老人家炯炯有神目光的凝视，让冯诚觉得心头一惊。
短暂的思考，冯诚向老人家说出自己乡下老师的事情。
实际上，见冯诚之前，已经是有人对他之前说的乡下老师事情进行过调查。
乡下确实有一位老师很喜欢冯诚，也教了冯诚很多的东西。
那位老师也确实是很早以前从城市里去的乡下支教。
只是除了冯诚之外，谁也不清楚那位老师具体来自哪里？
大家更是不知道，那位老师还会外语。
冯诚也是在前身记忆里，搜寻到那位老师的存在。
自然那位老师也没有冯诚向所有人说的那么厉害。
记忆中，那位老师只是一位很负责任的好老师。
因为冯诚是被父母丢在乡下，所以那位老师会对冯诚有一些照顾。
也是会单独给冯诚补课，那位老师单纯的希望，冯诚有朝一日能考大学回到沪城。
所以除了冯诚也没有其他人知道，那位老师私下里给冯诚补课的时候，到底教了他一些什么东西？
但是乡下村子里都知道，冯诚很被那位老师喜欢。
而且那位老师得病去世，还是冯诚以晚辈身份给那位老师下葬。
因为存在信息不明的地方，冯诚也就很自然能编出一些故事放在那位老师身上。
听完冯诚非常详细的故事说明。
老人盯着他看了许久。
冯诚倒是很坦然，因为他按在乡下那位老师身上的故事，也并非是编出来的故事，是他前世一位老师的故事。
被老人家盯着看了一阵，最终老人家点点头。
“小诚啊，你遇到了一位好老师。”